Pour bien commencer la journée, je vous propose une brioche maison moelleuse et pleine de saveur.

A déguster au petit déjeuner, le dimanche matin par exemple.......

Ingredients pour 6 personnes

250g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 125g de beurre, 3 oeufs, 1 ouef, 25g de sucre, 2 cuillère à soupe de lait, 1 pincée de sel

Dans un bol, delayez la levure avec le lait juste tiede. Réservez pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le en morceaux et laissez à temperature ambiantependant 10 minutes.

Dans un bol, melangez la farine, le sel, la levure, le sucre et les oeufs.

Pétrir au robot ou à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus (10 minutes). Si besoin, ajoutez un peu de lait. Le beurre doit avoir la consistance d'une pommade, l'incorporez à la préparation jusqu'à ce que le beurre soit incorporé.

Recouvrir la préparation avec un linge et reservez 1 heure à température ambiante. Cassez la pâte en la pétrissant, formez 6 à 8 boules de pâte. Disposez-les dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Réservez 4h au moins.

Préchauffez le four à 180 dégres (TH6). Dorez le dessus des brioches avec du jaune d'oeuf délayé avec un peu de lait. Faites cuire 25 min au four.

Vous pouvez manger la brioche avec du chocolat ou encore de la confiture

Un joli terrain de foot, si je me rappelle bien j'avais mis exactement 2 heures pour faire ce gâteau.

C'etait pour l'anniverssaire de l'enfant d'une amie, fan de football, il était ravi.......