Aujourd'hui, demain, un nouveau gâteau
The "Graacy moore"
une genoise au fruits
Genoise
Pour 6 personnes
Pour la genoise
30g de beurre fondu
125g de farine
125g de sucre
4 oeufs
Pour le moule
Farine
Beurre
1) Préchauffez le four à 170 degres (Th6)
2) Beurrez puis farinez le moule à genoise
3) Faites fondre le beurre
4) Mettez dans la cuve de votre batteur, les oeufs et le sucre, fouettez longuement et incorporez délicatement la farine et le beurre fondu à l'aide d'une maryse pour ne pas casser l'aspect mousseux de la preparation oeuf et sucre.
Versez le mélange dans le moule puis enfournez.
5) 30 minutes environ selon la taille du moule tout en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau
6) Demoulez à chaud sur une grille
Astuces: Dégustez froid avec une crème anglaise ou garnir selon votre goût
En l'honneur des un an de la sortie du 1er EP de ma cousine Graacy Moore, en mars 2016, j'ai réalisé ce gâteau à base de fruits. Il est très facile à faire et particulièrement bon.
Ps : Si vous souhaiteriez ecouté son EP, c'est par ici : https://www.hauteculture.com/mixtape/11598/mise-jour